Beschreibung
Professioneller Lebensmitteltrockner mit 24 Einschüben: hohe Trocknungskapazität für Küchen, Produktionsstätten und Lebensmittellabore.
Dieser professionelle Lebensmitteltrockner mit 24 Einschüben ist für Betriebe ausgelegt, die große Mengen gleichmäßig trocknen müssen: Restaurants, Cateringbetriebe, Metzgereien, Feinkostgeschäfte, Lebensmittellabore oder Produktionsstätten. Mit einer Leistung von 2000 W, seinen 3 integrierten Ventilatoren und einem Temperaturbereich von 30°C bis 90°C eignet er sich für Obst, Gemüse und Kräuter ebenso wie für Fleisch, Fisch, herzhafte Zubereitungen oder Snacks für den gewerblichen Einsatz.
Die Einschübe mit den Maßen 400 × 380 mm bieten eine großzügige Trocknungsfläche, auf der Chargen angeordnet werden können, ohne die Lebensmittel zu stark übereinanderzulegen. Der bis zu 24 Stunden programmierbare Timer, die Innenbeleuchtung und das fahrbare Gehäuse erleichtern den täglichen Einsatz im Betrieb.
Der entscheidende Vorteil: mehr Volumen ohne zusätzliche Trocknungszyklen
Mit 24 Einschüben kann dieses Modell große Mengen in einem Durchgang verarbeiten. Das ist ein direkter Vorteil für Betriebe, die regelmäßig mehr produzieren, Arbeitsschritte reduzieren und ihre Abläufe besser organisieren möchten.
Professioneller Lebensmitteltrockner mit 24 Einschüben: hohe Kapazität und gleichmäßige Trocknung
1. 24 Einschübe für große Produktionsmengen
Das Gerät verfügt über 24 Trocknungsebenen mit Einschüben von 400 × 380 mm. So lassen sich Lebensmittel auf einer großen Trocknungsfläche verteilen, ohne sie zu stark übereinanderzulegen. Das ist besonders praktisch für regelmäßige Chargen von Trockenobst, Gemüse, Kräutern, Trockenfleisch, Fisch, Crackern, Snacks oder Zutaten, die anschließend gelagert, weiterverarbeitet oder verpackt werden.
2. Gleichmäßige Trocknung durch 3 Ventilatoren
Das Belüftungssystem arbeitet mit 3 integrierten Ventilatoren. Die Warmluft wird dadurch effizient im gesamten Innenraum verteilt und unterstützt eine gleichmäßige Trocknung auf den verschiedenen Ebenen. Im professionellen Einsatz ist diese Gleichmäßigkeit wichtig, um Endtextur, Zyklusdauer und Chargenqualität besser steuern zu können.
3. Einstellbare Temperatur von 30°C bis 90°C
Der Temperaturbereich ermöglicht die Abstimmung auf die jeweilige Zubereitung. Niedrige Temperaturen eignen sich für empfindlichere Produkte wie Kräuter, bestimmte Obstsorten oder feine Zubereitungen. Höhere Temperaturen sind für Produkte mit mehr Feuchtigkeit oder für intensivere Trocknungsprozesse geeignet, etwa bei bestimmten Fleisch- oder Fischzubereitungen.
4. Timer bis 24 Stunden
Mit dem integrierten Timer lassen sich Zyklen von bis zu 24 Stunden programmieren. So können lange Trocknungsvorgänge zeitlich besser gesteuert werden, wobei weiterhin Kontrollen in für Produkt und Verfahren geeigneten Abständen erforderlich sind. Das ist für regelmäßige Produktionen, am Tagesende angesetzte Chargen oder langsam zu trocknende Rezepturen besonders hilfreich.
Für die professionelle Produktion konzipiert
Edelstahlausführung und robuste Bauweise
Dieser Dörrautomat ist für den regelmäßigen gewerblichen Einsatz ausgelegt und verbindet ein robustes Edelstahlgehäuse mit Einschüben aus rostfreiem Stahl 304 im Lebensmittelkontaktbereich. Gehäuse und Verkleidung bestehen aus rostfreiem Stahl 201 und sind auf die Anforderungen einer Küche oder Produktionsstätte abgestimmt.
Doppelwandiges Gehäuse für bessere Isolierung
Das doppelwandige Gehäuse verbessert die Wärmedämmung des Geräts. Die Wärme bleibt besser im Trocknungsraum, wodurch der Zyklus stabilisiert und der Energieverlust während des Betriebs begrenzt wird.
Einfaches Bewegen dank 4 Rollen
Trotz seiner hohen Kapazität lässt sich das Gerät dank seiner 4 Rollen leicht bewegen. Es kann passend zur Organisation des Arbeitsbereichs neu positioniert und anschließend zur Reinigung des Bereichs verschoben oder abgestellt werden.
Praktische Details im Arbeitsalltag
Die Innenbeleuchtung mit LED ermöglicht eine Sichtkontrolle des Trocknungsfortschritts, ohne das Gerät unnötig zu öffnen. Der Aluminiumgriff erleichtert die Handhabung, während die mitgelieferte Auffangschale die Reinigung nach dem Gebrauch vereinfacht.
Anwendungsbeispiele
- Gastronomie: Trockenobst, Gemüsechips, Garnituren, Würzpulver und Elemente zum Anrichten.
- Metzgerei und Catering: Trockenfleisch, Jerky, getrocknete marinierte Produkte und herzhafte Zubereitungen.
- Feinkost: Snacks, Trockenfrüchte, Kräuter, Gewürzmischungen und Produkte zum Verpacken.
- Lebensmittellabor: Rezepttests, Kleinserien sowie Verarbeitung und Lagerung von Zutaten.
Technische Daten des Dörrautomaten mit 24 Einschüben
| Merkmal | Technische Angabe |
|---|---|
| Gerätetyp | Professioneller Lebensmitteltrockner |
| Anzahl der Einschübe | 24 herausnehmbare Einschübe |
| Abmessungen der Einschübe | 400 × 380 mm |
| Leistung | 2000 W |
| Stromversorgung | 230 V |
| Belüftungssystem | 3 integrierte Ventilatoren |
| Temperaturbereich | 30°C bis 90°C |
| Timer | Programmierbar bis 24 Stunden |
| Hauptmaterial | Edelstahl |
| Einschübe | Rostfreier Stahl 304 |
| Gehäuse / Verkleidung | Rostfreier Stahl 201 |
| Mobilität | 4 integrierte Rollen |
| Innenbeleuchtung | Integrierte LED |
| Geräteabmessungen | 470 × 570 mm |
| Nettogewicht | 30 kg |
| Logistikabmessungen | 630 × 520 × 900 mm |
| Versandgewicht | 32 kg |
| Lieferumfang | 24 Edelstahleinschübe und Auffangschale |
Im Lieferumfang des Geräts enthalten: 24 Edelstahleinschübe und eine Auffangschale.
Warum diesen professionellen Lebensmitteltrockner mit 24 Einschüben wählen?
Dieses Modell richtet sich an Betriebe, die ihre Trocknungskapazität erhöhen möchten, ohne auf eine komplexe Industrieanlage umzusteigen. Seine 24 Einschübe, die Leistung von 2000 W und die Belüftung mit 3 Ventilatoren ermöglichen regelmäßige Chargen mit weniger Arbeitsschritten.
Das Gerät ist eine passende Wahl, um eine kleine Produktion zu strukturieren, das Speisenangebot zu erweitern oder ein Sortiment getrockneter Produkte in Gastronomie, Feinkost, Metzgerei, Catering oder Lebensmittellabor aufzubauen.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.