Vakuumkammermaschine

Was ist eine Kammervakuummaschine?

Ein Kammervakuumierer ist ein Gerät zur Lebensmittelkonservierung, das mithilfe von Vakuum Luft aus der Verpackung entfernt und ein Vakuum um das Lebensmittel erzeugt. Dies trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem der Verderb durch Bakterien und andere Verderbniserreger reduziert wird. Kammervakuumierer werden häufig in Restaurants und der gewerblichen Gastronomie eingesetzt, um Lebensmittel im Voraus zuzubereiten und bis zum Verzehr aufzubewahren.

Warum eine Kammervakuummaschine verwenden?

Kammervakuummaschinen wurden speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt. Sie funktionieren anders als externe Vakuummaschinen und bieten zahlreiche Vorteile:

• Für alle Lebensmittel : fest, flüssig, stärkehaltig, gallertartig usw.
• Mit allen Behältern : Beutel, Gläser, Flaschen, Schalen usw.
• Leistungsstärkere Maschinen : für schnelles und professionelles Verpacken.
• Höherer Druck : sorgt für beste Lagerbedingungen.
• Sehr schneller Zyklus : ideal in einem professionellen und anspruchsvollen Umfeld.
• Optimale Hygiene : Maschinen, die einfacher zu warten und zu reinigen sind.

So funktioniert eine Kammervakuummaschine

Kammervakuumierer saugen die Luft aus der Kammer ab und sorgen so für einen gleichmäßigen Luftdruck innerhalb und außerhalb des Beutels, wodurch die Lebensmittel sicher im Beutel verbleiben. Da kein Unterdruck an die Kammer angelegt wird, können Sie sowohl feste und mehlige Lebensmittel als auch Flüssigkeiten wie Suppen, Eintöpfe, Marinaden und mehr verpacken. Bei diesem Gerätetyp legen Sie den Beutel, das Glas oder einen anderen Behälter in die Vakuumkammer. Ohne Unterdruck wird die gesamte Luft aus der Kammer entfernt. Kammervakuumierer sind leistungsstärker, sicherer und für die Vakuumverpackung aller Lebensmittel konzipiert. Sie sind die beste Wahl für Restaurants, Metzgereien, Caterer und andere Lebensmittelfachbetriebe.

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