Beschreibung
Einhängethermostat 1000 W: Verwandeln Sie jeden geeigneten Behälter in eine professionelle Präzisions-Garstation.
Dieser Einhängethermostat mit 1000 W ist die zuverlässige Lösung für kontrolliertes Niedertemperaturgaren in der Profi- oder Ergänzungsküche. Mit einer Temperaturstabilität auf ein Zehntelgrad genau gelingen besonders zartes Fleisch, glasiger Fisch und aromatisches Gemüse – ohne Übergaren.
💡 Tipp von Vakuumierer Profi: Auf sichere Versiegelung achten
Verwenden Sie für lange Garzeiten unbedingt zertifizierte Sous-vide-Kochbeutel. Anders als herkömmliche Aufbewahrungsbeutel sind sie hitzebeständig und geben keine Partikel ab – für ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit.
Präzision wie in der Profiküche – einfach verfügbar
1. Präzise Regelung (0,1 °C)
Schluss mit Schätzungen: Das digitale Thermostat dieses Sticks regelt die Temperatur in einem Bereich von 5 °C bis 99 °C mit bemerkenswerter Stabilität. Diese Genauigkeit ist entscheidend für perfekte Eier, hausgemachte Foie gras oder gleichmäßig rosa gegarte Rindfleischstücke – vom Rand bis zum Kern.
2. Universelles, besonders mobiles Format
Dank der verstärkten Schraubklemme lässt sich der Einhängethermostat in wenigen Sekunden an Töpfen, hohen Kochgefäßen oder Gastronorm-Behältern befestigen (Mindesttiefe 15 cm). Das kompakte, mobile Format passt in einen begrenzten Gerätebereich und lässt sich problemlos zu externen Einsätzen mitnehmen.
3. Leistungsstarke Umwälzung (8 L/min)
Mit 1000 W erhitzt das Gerät Wassermengen von bis zu 20 Litern schnell. Der integrierte Zirkulator wälzt das Wasser kontinuierlich um, verhindert kalte Zonen und versorgt jeden eingetauchten Beutel unabhängig von seiner Position gleichmäßig mit Wärme.
Technische Daten
| Spezifikation | Technische Ausführung |
|---|---|
| Gerätetyp | Präzisions-Einhängethermostat (Stick) |
| Leistung | 1000 Watt (stabile Leistung) |
| Heizkapazität | Bis zu 20 Liter Wasser |
| Temperaturgenauigkeit | 0,1 °C (konstante Stabilität) |
| Temperaturbereich | 5 °C bis 99 °C |
| Pumpenleistung | 8,0 Liter/Minute |
| Befestigung | Universelle Schraubklemme (robust) |
| Abmessungen & Gewicht | 145 × 185 × 355 mm / 1,7 kg |
| Sicherheit | Überhitzungs- und Trockenlaufschutz |
Lieferumfang: Einhängethermostat 1000 W und Bedienungsanleitung mit Temperaturleitfaden. Hinweis: Für das vorherige Versiegeln der Lebensmittel benötigen Sie einen Vakuumierer.
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