Beschreibung
Kammer-Vakuumierer 50 cm: das XXL-Tischmodell für großformatige Produkte und mehrere Beutel pro Zyklus.
Dieses Profimodell richtet sich an Anwender, die auf der Arbeitsfläche eine außergewöhnlich große Schweißkapazität benötigen. Mit dem 50 cm langen Schweißbalken lassen sich besonders breite Beutel oder mehrere kleine Beutel gleichzeitig verschließen, sodass jeder Vakuumierzyklus optimal genutzt wird.
🚀 Der Produktivitätsvorteil: 500 mm Schweißlänge
Dieses Gerät gehört zu den wenigen Tischmodellen mit einem 50 cm langen Schweißbalken. Cateringbetriebe und Metzgereien können damit 2 bis 3 Beutel mit Einzelportionen nebeneinander in einem Arbeitsgang verschließen und die Verpackungszeit gegenüber einem Kompaktgerät auf ein Drittel reduzieren.
Robuste Technik für den intensiven Einsatz
1. Industrielle Absaugleistung
Angetrieben von einer leistungsstarken Vakuumpumpe mit 20 m³/h und einem 900W Motor, bewältigt diese Maschine viele aufeinanderfolgende Zyklen zuverlässig. Sie erreicht ein optimales Restvakuum, das für lange Haltbarkeit und präzises Sous-vide-Garen unverzichtbar ist.
2. Großzügige Edelstahlkammer
Die geräumige Kammer (520 x 480 x 200 mm) nimmt ganze Produkte wie Lammkeulen, Rippenstücke oder halbe Lachse problemlos auf. Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gehäuse bietet einwandfreie Hygiene und hohe Stoßfestigkeit und erleichtert zugleich die tägliche Reinigung gemäß den HACCP-Anforderungen.
3. Volle Kontrolle am digitalen Bedienfeld
Am intuitiven digitalen Bedienfeld lassen sich sämtliche Parameter präzise steuern. Der Zyklus ist zu 100% einstellbar (Vakuumierzeit, Schweißzeit und Abkühlung) und kann genau auf die Beuteldicke sowie empfindliche Produkte wie Saucen, zartes Fleisch oder Gemüse abgestimmt werden.
Technische Daten für Profis
| Spezifikation | Technische Angabe |
|---|---|
| Maschinentyp | Professioneller Kammer-Vakuumierer (Tischmodell) |
| Schweißbalken | 500 mm (Schweißbreite 8 mm) |
| Kammerabmessungen | 520 x 480 x 200 mm |
| Leistung der Vakuumpumpe | 20 m³ / Stunde |
| Motorleistung | 900 Watt |
| Material | Gehäuse und Kammer aus Edelstahl |
| Gesamtabmessungen | 590 x 680 x 520 mm |
| Nettogewicht | 86 kg (industrielle Standfestigkeit) |
| Stromversorgung | 230V / 50Hz / einphasig |
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