Dörrgerät für Obst und Gemüse mit 8 Einschüben
- 8 Tabletts 38 x 26 cm / 35° bis 80°C - 329,99 € TTC
Beschreibung
Der Dörrautomat für Obst, Gemüse und alle anderen Lebensmittel
- • Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter : Für alle Arten von Lebensmitteln.
- • Temperatur 35° bis 80°C : Einfach über die Touch-Oberfläche einstellbar.
- • Timer 0 bis 24h : Präzise und kontrollierte Dehydration.
- • 8 spülmaschinenfeste Metallkörbe : Leicht zu pflegendes Gerät.
- • 4 Gitter mit 1 x 1 cm Maschenweite
- • 4 Gitter mit 1 cm Abstand zwischen den Abstandshaltern
- • Tablettmaße: 38 x 26 cm : Sperriges Gerät
- • Touchscreen-LCD-Display : Schnell, einfach und angenehm im täglichen Gebrauch.
Dieser Dörrautomat entzieht Lebensmitteln Feuchtigkeit, indem er sie durch einen heißen Luftstrom leitet. Dadurch bleiben sie länger haltbar und frisch und aromatisch. Mit diesem Dörrgerät können Sie Trockenfrüchte, Gemüsechips, getrocknete Kräuter, Trockenfleisch, Nüsse, Samen und vieles mehr herstellen.
Das Gerät besteht aus acht Rosten, auf denen die Lebensmittel platziert werden, sowie einem Ventilator und einem Heizsystem zur Heißlufterzeugung. Der Ventilator saugt Luft aus dem Gerät an und zirkuliert sie durch die Roste, wo sie mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt. Die Heißluft verdunstet die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln und lässt sie austrocknen.
Das Heizsystem lässt sich je nach Bedarf der zu trocknenden Lebensmittel auf unterschiedliche Temperaturen einstellen. Sobald die Lebensmittel ausreichend getrocknet sind, können sie aus dem Gerät entnommen und bis zur Verwendung an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
Eigenschaften des Obst- und Gemüse-Dörrgeräts:
| Maschinenabmessungen (inkl. Griff) | 500 x 330 x 355 mm |
| Innenmaße | 380 x 250 x 280 mm |
| Tablettabmessungen |
380 x 260 mm |
| Temperatur | 35° bis 80°C |
| Timer | 0 bis 24 Stunden |
| Gewicht |
ca. 5,8 kg |
| Für jedes Essen |
Ja |
| Digitales Touchscreen-Bedienfeld |
Ja |
| Länge des Netzkabels |
110 cm |
| Benutzerhandbuch auf Französisch | Ja |
| Essen |
220 V/50 Hz |
| Leistung | 650 W |
| Materialien | Edelstahl |
| Zertifizierung | DAS |
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Konservierungstabelle
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
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Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !