HERBST-ANGEBOT: Statten Sie sich aus! 10% Rabatt auf alle Maschinen. Angebot endet am 31.08
Machine sous vide grand format
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>
Machine sous vide grand format
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>
Große Vakuummaschine<br> Format <strong>(2 x 450 mm)</strong>

Große Vakuummaschine
Format (2 x 450 mm)

Erhältlich
Normaler Preis 7.689,99 € TTC
/
Kostenlose Lieferung.
999
Machine sous vide grand format

Große Vakuummaschine
Format (2 x 450 mm)

Zwei 45 cm lange Stangen / 300 Beutel (30 x 20 cm) - 7.689,99 € TTC
  • Zwei 45 cm lange Stangen / 300 Beutel (30 x 20 cm) - 7.689,99 € TTC

Beschreibung

Eine großformatige Vakuummaschine zum Verpacken großer Mengen Lebensmittel

  • Klingelmaschine für Profis : Konzipiert für Geschäfte, Restaurants, Caterer, Metzgereien, Hotels usw.
  • Zwei 450 mm lange Schweißbalken : Vakuumversiegelt alle Beutel mit einer Breite von 1 bis 45 cm.
  •  Feststoffe, Flüssigkeiten, Pulver, Mehl : Ideale Maschine für Profis in der Lebensmittelindustrie.
  •  Leistung von 1500 W : Für äußerst effizientes und professionelles Verpacken.
  • 21 m³/h Vakuumpumpe : Superstarke und sehr schnelle Saugleistung.
  •  Für Beutel, Flaschen und Gläser : Vakuumiert Beutel, Gläser, aber auch Flaschen.
  • Digitale 9-Programm-Steuerung : Um das Verpacken für den Bediener einfach, intuitiv und angenehm zu gestalten.
  • Auf 4 Rädern : So können Sie es problemlos in Ihrer Küche oder Ihrem Betrieb bewegen.

Dieses Großformat-Vakuumgerät gehört zur Kategorie der Kammervakuumgeräte. Es wird von Fachleuten, die Feststoffe, Flüssigkeiten und Pulver vakuumieren möchten, sehr geschätzt. Es zeichnet sich durch seinen automatisierten Verpackungszyklus und seine einfache Bedienung aus. Mikrocomputergesteuert übernimmt das Gerät automatisch das Ansaugen und Vakuumieren Ihrer Verpackungsbeutel. Gastronomen, Einzelhändler, Hoteliers und andere Fachleute können damit Lebensmittel bis zu zehnmal länger haltbar machen.

Diese großformatige Vakuumiermaschine verfügt über eine Leistung von 1500 W und zwei Schweißschienen von je 450 mm. Mit diesem Gerät können Sie problemlos mehrere Beutel gleichzeitig vakuumieren. Diese Verpackungsmaschine zeichnet sich außerdem durch die Zuverlässigkeit ihrer Komponenten aus. Sie stellt für den Benutzer keinerlei Gefahr dar. Sie ist mit einem leistungsstarken Lüfter höchster Qualität ausgestattet, der eine Überhitzung des Motors verhindert. Für eine einfache Handhabung ist sie mit vier Rollen ausgestattet.

Die großformatige Glockenmaschine auf Rollen für die Profiküche

Maschinenabmessung 680 x 610 x H 1050
Zimmergröße 560 x 460 x H 220
Doppelschweißbalken 2 x 450 mm
Vakuumpumpe 21m³/h
Leistung 1500 W
Stromspannung 380 V/50 Hz
Zertifizierungen DAS

Entspricht dieses Vakuumiergerät Ihren Anforderungen? Dann entdecken Sie unser Sortiment an professionellen Vakuumiergeräten . Diese eignen sich ideal zum schnellen Vakuumieren großer Mengen Lebensmittel. Auf dieser Website finden Sie auch eine Sammlung spezieller Kammervakuummaschinen . Wenn Sie alle unsere Maschinen entdecken möchten, besuchen Sie unsere Sammlung: Vakuummaschinen .

Lieferung und Rücksendung

Délais de Livraison :

Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.


Frais de port :

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.


Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Konservierungstabelle

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Beachten

Suchen Sie auf unserer Seite