Geprägte Vakuumbeutel 150x200

Name: Geprägte Vakuumbeutel 150x200
Brand: Scelleuse Sous Vide
Price: 25.75 EUR
Availability: InStock

Normaler Preis 25,75 € TTC

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Geprägter Vakuumbeutel 15 x 20 cm: Das ideale Format für Ihre Einzelportionen, kompatibel mit 100 % aller Geräte auf dem Markt.

Optimieren Sie damit Ihre Lagerung und vermeiden Sie Abfall hochfeste Vakuumbeutel 15 x 20 cm. Sie sind speziell für Einzelverpackungen (ein Stück Fleisch, eine Portion Gemüse, ein Stück Käse) konzipiert und ermöglichen es Ihnen, die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel um das Fünffache zu verlängern und gleichzeitig Verbrauchsmaterialien einzusparen.

💡 Der Produktivitätstipp: Doppelte Versiegelung
Wenn die Schweißschiene Ihrer Maschine 30 cm oder mehr misst (Standard bei den Modellen Ruhhy Expert oder Maxima), können Sie dies tun Richten Sie zwei 15-cm-Beutel nebeneinander aus. So halbieren Sie Ihre Arbeitszeit beim Batch-Cooking oder bei der professionellen Küchenvorbereitung.

Robuste Technik zum Konservieren und Kochen

1. Gemischte Struktur: Glattes Gesicht & Geprägtes Gesicht

Diese Beutel sind an drei Seiten versiegelt und somit sofort wasserdicht. Die geprägte Rückseite (Diamant-Relief) ermöglicht eine vollständige und schnelle Luftabsaugung, unabhängig vom Modell Ihrer Maschine (externe oder glockenförmige Absaugung). Die glatte und transparente Vorderseite bietet perfekte Sicht auf Ihre Produkte für eine schnelle Inventur im Gefrierschrank.

2. Wärmebeständigkeit von -25 °C bis +85 °C

Beschränken Sie sich nicht auf die Aufbewahrung. Mit einer Dicke von 95-105 MikrometerDiese Taschen sind extrem widerstandsfähig und reißfest. Sie unterstützen auch das langfristige Einfrieren perfekt Niedrigtemperatur-Garen bei niedriger Temperatur. Bereiten Sie Ihre Portionen im Voraus vor und tauchen Sie sie mit Ihrem Tauchsieder direkt in Ihren Garbehälter.

3. Vollständige Lebensmittelsicherheit (0 % BPA)

Unsere Taschen sind nach europäischen CE-Normen zertifiziert und garantiert ohne Bisphenol A (BPA) und ohne Phthalate. Sie bestehen ausschließlich aus lebensmittelechten Materialien (Polyamid und Polyethylen), um sicherzustellen, dass auch bei steigenden Temperaturen keine Partikel in Ihre Lebensmittel gelangen.

Technisches Expertenblatt

Spezifikation	Technische Details
Abmessungen	150 x 200 mm (15 x 20 cm)
Dicke (Mikrometer)	95-105 µm (Überragende Anti-Perforations-Qualität)
Taschentyp	Geprägt (universell) – 3-seitig versiegelt
Temperaturbereich	-25 °C bis +85 °C (Lagerung). & Kochen)
Maschinenkompatibilität	Externe Absaugung, Semi-Pro und Bell
Zusammensetzung	Polyamid (PA) & Lebensmittelechtes Polyethylen (PE)
Zertifizierung	CE – BPA-frei, Phthalatfrei

Abhängig von Ihren Produktionsanforderungen werden Beutel in Chargen von 100 oder 1000 Einheiten angeboten. Ideal für Metzger, Caterer, Jäger und Einzelpersonen, die Fans des Batch-Kochens sind.

Livraison & Retour

Délais de Livraison

Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

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Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Bœuf	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Poulet	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Porc	7 à 9 jours	15 à 20 mois
Agneau	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Veau	6 à 8 jours	15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Saumon	8 à 15 jours	8 à 12 mois
Thon	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Bar	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Truite	8 à 12 jours	8 à 12 mois
Dorade	9 à 14 jours	8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Laitues	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Carottes	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Brocolis	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Poivrons	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Oignons	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Épinards	10 à 12 jours	17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Pommes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Bananes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Citrons	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Fraises	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Mangues	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Pêches	9 à 15 jours	10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Riz	6 à 8 jours	6 à 8 mois
Pâtes	7 à 10 jours	6 à 8 mois
Légumineuses	6 à 7 jours	6 à 8 mois
Soupes	3 à 5 jours	6 à 8 mois
Plats cuisinés	5 à 10 jours	6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination

MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

Warum wir die beste Wahl sind!

Warum Vakuumierer Profi die beste Wahl ist!

Kriterien	Vakuumierer Profi	Andere Verkäufer
Lager in Europa	✔	✘ (Oft außerhalb EU)
Expressversand (48/72 Std.)	✔	✘ (Oft 15+ Tage)
CE-Zertifizierte Maschinen	✔	Ungewiss
2 Jahre Garantie inklusive	✔	Kompliziert / Kostenpflichtig
Vakuum-Experten	✔	Begrenzt (Allgemein)
Service & Ersatzteile	✔	✘ (Nicht vorhanden)

Häufig gestellte Fragen zu Vakuumbeuteln

Was ist der Unterschied zwischen einem strukturierten und einem glatten Vakuumbeutel?

Strukturierte Beutel verfügen über Mikrokanäle, die bei einem Außenvakuumierer das Absaugen der Luft erleichtern. Sie eignen sich daher für Haushaltsgeräte und semiprofessionelle Geräte dieser Bauart. Glatte Beutel sind hauptsächlich für Kammervakuumierer vorgesehen. Stellen Sie vor der Bestellung fest, welchen Gerätetyp Sie verwenden: Dies ist das wichtigste Kompatibilitätskriterium.

Wie verwendet man eine Vakuumrolle?

Rollen Sie die benötigte Länge ab und planen Sie ausreichend Zugabe ein, um das Lebensmittel einzulegen und den Beutel zu verschließen. Schneiden Sie die Rolle mit einer Schere gerade ab oder verwenden Sie noch bequemer einen Rollenhalter mit integriertem Schneidemesser. Versiegeln Sie zunächst ein Ende, um den Beutelboden zu bilden. Legen Sie anschließend das Lebensmittel ein und achten Sie darauf, dass die Öffnung sauber und trocken bleibt. Führen Sie dann das offene Ende in das Gerät ein: Es saugt die Luft ab und erzeugt anschließend die zweite Versiegelungsnaht. Mit einer Rolle lässt sich so ein Beutel herstellen, der genau zur Länge des jeweiligen Lebensmittels passt, während unnötiger Verschnitt reduziert wird.

Wie wählt man die richtige Größe eines Vakuumbeutels?

Die Breite des Beutels muss kleiner als die nutzbare Länge der Schweißleiste sein. Planen Sie außerdem genügend Länge ein, damit Sie das Lebensmittel einlegen können, ohne die Öffnung zu verschmutzen oder zu spannen. Kleine Formate eignen sich für Einzelportionen. Große Formate sind besser für voluminöse oder längliche Lebensmittel geeignet. Bei Produkten mit sehr unterschiedlichen Größen bieten Rollen mehr Flexibilität.

Kann man Lebensmittel in allen Vakuumbeuteln einfrieren oder garen?

Das hängt vom jeweiligen Produkt ab. PA/PE-Lebensmittelbeutel, die für diese Verwendungszwecke ausgewiesen sind, können sich zum Einfrieren und – abhängig von ihrer maximal zulässigen Temperatur – zum Sous-vide-Garen eignen. Dieser Grenzwert unterscheidet sich bei strukturierten Beuteln, Rollen und glatten Beuteln. Prüfen Sie daher immer die Temperaturangabe auf der Produktseite des ausgewählten Artikels. Die Kraftpapierbeutel in unserem Sortiment sind für die gekühlte Aufbewahrung und zum Einfrieren bestimmt; sie werden nicht als universelle Lösung zum Garen angeboten.

Wie lassen sich Luftlecks nach dem Vakuumieren vermeiden?

Halten Sie den Versiegelungsbereich sauber, trocken und faltenfrei. Verwenden Sie einen mit Ihrem Gerät kompatiblen Beutel und lassen Sie genügend Abstand zwischen dem Lebensmittel und der Öffnung. Scharfe Kanten, Knochen und Schneidkanten sollten geschützt werden, damit sie den Beutel nicht durchstechen. Prüfen Sie die Naht nach dem Versiegeln visuell, um Falten oder unvollständig versiegelte Stellen sofort zu erkennen.