Beschreibung
Professionelle Leistung auf der Arbeitsfläche: „Dual Pump“-Technologie & Doppelversiegelung für zuverlässig haltbare Lebensmittel.
Gehen Sie bei empfindlichen oder flüssigen Produkten kein Risiko ein. Der Combisteel Kammer-Vakuumierer 300mm (Serie 7529) setzt neue Maßstäbe für professionelle Tischgeräte. Das exklusive Doppelpumpensystem erzeugt ein nahezu vollständiges Vakuum (-999 mbar) und übertrifft damit viele Standardgeräte.
👨🍳 Der Vorteil für Profiküchen: Flüssigkeiten sicher verpacken
Anders als Außenvakuumierer kann dieses Kammermodell Ihre flüssigen Produkte zu 100% (Saucen, Suppen, Marinaden) vakuumieren, ohne dass sie in die Pumpe gelangen. Ideal für professionelle Vorbereitung größerer Mengen und schnelles Marinieren.
Was zeichnet diesen Kammer-Vakuumierer aus?
1. „Dual Pump“-Leistung (-999 mbar)
Das Doppelpumpensystem ist das technische Herzstück und erzielt eine hohe Absaugleistung von bis zu -29.5″Hg (-999 mbar). Die Vakuumierdauer lässt sich an das jeweilige Produkt anpassen, damit Lebensmittel zuverlässig unter Vakuum verpackt werden.
2. Maximale Sicherheit durch Doppelversiegelung
Eine undichte Schweißnaht führt unmittelbar zu Warenverlust. Die Doppelnaht von 2 x 2,5 mm erhöht die Prozesssicherheit. Stellen Sie die Schweißzeit passend zum Beutel ein und achten Sie auf einen sauberen, korrekt positionierten Schweißbereich.
3. Integrierte Marinierfunktion
Die Marinierfunktion spart wertvolle Vorbereitungszeit. Wechselnde Vakuumzyklen „massieren“ die Fasern von Fleisch oder Fisch, sodass Aromen innerhalb weniger Minuten tief eindringen statt erst nach mehreren Stunden.
Technische Daten für professionelle Anwender
| Spezifikation | Technische Ausführung |
|---|---|
| Modell | Combisteel 7529.0020 (Profi-Serie) |
| EAN | 7422242974971 |
| Vakuumsystem | DUAL PUMP (Doppel-Vakuumpumpe) |
| Vakuumleistung | -999 mbar (-29.5″Hg) |
| Schweißleiste | 305 mm (Doppelnaht 2 x 2,5 mm) |
| Kammer | Vakuumkammer mit Deckel |
| Abmessungen | 460 x 245 x 368 mm |
| Nettogewicht | 15,1 kg |
| Geeignete Beutel | Glatte Vakuumbeutel (kostengünstig) |
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