Sous Vide Präzisionskocher
- 1200 W / 25° bis 95°C - 187,99 € TTC
Beschreibung
Ein Präzisions-Sous-Vide-Garer für einfaches und kontrolliertes Garen
- • Kochen von 25° bis 95°C : Genauigkeit auf 0,5°.
- • Für alle Arten von Lebensmitteln : Fleisch, Fisch, Gemüse usw.
- • 1200 W Leistung : Leistungsstarkes Gerät.
- • Timer von 0 bis 100 Stunden : Ruhiges und kontrolliertes Kochen.
- • Akustisches Signal : Zeigt an, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist.
- • 4 vorinstallierte Programme : Einfach und angenehm zu verwenden.
Dieser Präzisions-Sous-Vide-Garer ist ein Küchengerät, mit dem Sie Lebensmittel in einem Vakuumbeutel in ein heißes Wasserbad eintauchen können. Das Sous-Vide-Garverfahren bietet den Vorteil, dass Nährstoffe, Textur und Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben und gleichzeitig bei sehr präzisen Temperaturen gegart werden können.
Dieser Präzisions-Sous-Vide-Garer ist besonders beliebt für die Zubereitung von Fleisch und Fisch, eignet sich aber auch zum Garen von Gemüse, Eiern und sogar Desserts. Er ist besonders nützlich für Profiköche, kann aber auch von Privatpersonen verwendet werden, die zu Hause hochwertige Gerichte zubereiten möchten.
Mehr Informationen zum Sous Vide Präzisionsgarer
| Herdleistung | 1200 W |
| Touchscreen-Bedienbildschirm | Ja |
| Essen |
220 V |
| Temperaturbereich | 25° bis 95°C |
| Fähigkeit | 15 Liter |
| Timer (programmierbar) | 1 Minute um 99 Uhr 59 Minuten |
| Frequenz | 50-60 Hz |
| Materialien | Edelstahl, ABS-Kunststoff |
| Zertifizierungen | CE, IPX7 (wasserdicht) |
Wenn dieser Garer Ihren Wünschen entspricht, sollten Sie sich unseren professionellen Sous-Vide-Garer ansehen . Er gart Ihre Speisen genauso effektiv bei der richtigen Temperatur. Um alle unsere Sous-Vide-Garlösungen zu entdecken, besuchen Sie unsere komplette Kollektion von Sous-Vide-Garer . Unser Sortiment umfasst hochwertige Eintauchthermostate, die speziell dafür entwickelt wurden, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Speisen perfekt zu garen!
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Konservierungstabelle
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |