Niedertemperatur-Tauchkocher
- 1000 W / 25 bis 90 °C - 167,99 € TTC
Beschreibung
Verwenden Sie diesen Tauchkocher bei niedriger Temperatur für perfektes Kochen
- • Kochen von 25° bis 90°C : Einstellbar auf 0,5°C genau.
- • Für alle Arten von Lebensmitteln : Fisch, Fleisch, Gemüse usw.
- • 1000 W Leistung : Leistungsstarkes Gerät.
- • Zeitschaltuhr 0h-99h : Einfaches und ruhiges Kochen.
- • Bis zu 20L : Gleichmäßiges und präzises Garen.
Dieser Niedertemperatur-Tauchgarer gart Lebensmittel nach dem Versiegeln in einem Vakuumbeutel mit Dampf. Der Sous-vide-Garer wurde für Familien und Hobbyköche entwickelt und sorgt für konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit während des Garens. Temperatur und Garzeit lassen sich individuell einstellen, was ihn zu einem vielseitigen Gerät für eine Vielzahl von Rezepten macht. Sous-vide-Garen eignet sich besonders für Lebensmittel, die sich mit herkömmlichen Methoden nur schwer zubereiten lassen, wie zartes Fleisch und Fisch.
So funktioniert dieser Sous-Vide-Tauchgarer:
Geben Sie die Lebensmittel zunächst in einen Vakuumbeutel und verschließen Sie diesen, indem Sie die Luft mit einem Vakuumierer entfernen oder ihn in heißes Wasser tauchen. Legen Sie den Beutel in einen Topf und geben Sie Wasser hinein. Stellen Sie Temperatur und Garzeit am Tauchsieder ein. Schalten Sie den Tauchsieder ein und warten Sie, bis das Wasser die erforderliche Temperatur erreicht hat. Der Dampf gart die Lebensmittel im Beutel gleichmäßig, wodurch Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, schalten Sie den Tauchsieder aus und entnehmen Sie den Beutel. Öffnen Sie den Beutel und servieren Sie das gegarte Essen.
Mehr Informationen zum Niedertemperatur-Tauchkocher
| Herdleistung | 1000 W |
| Touchscreen-Bedienbildschirm | Ja |
| Essen |
220 V |
| Temperaturbereich | 25° bis 90°C |
| Fähigkeit | 20 Liter |
| Timer (programmierbar) | 1 Minute um 99 Uhr 59 Minuten |
| Frequenz | 50-60 Hz |
| Materialien | Edelstahl, ABS-Kunststoff |
| Zertifizierungen | CE, IPX7 (wasserdicht) |
Wenn dieser Garer Ihren Wünschen entspricht, sollten Sie sich unseren Sous-Vide-Wasserkocher ansehen . Er gart Ihre Speisen genauso effektiv auf die richtige Temperatur. Um alle unsere Sous-Vide-Garlösungen zu entdecken, besuchen Sie unsere komplette Kollektion von Sous-Vide-Garer . Unser Sortiment umfasst hochwertige Eintauchthermostate, die speziell dafür entwickelt wurden, Ihnen das perfekte Garen Ihrer Speisen zu ermöglichen!
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Konservierungstabelle
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |