Kochsystem
unter Vakuum
- 1500 W / 0° bis 95°C - 249,90 € TTC
Beschreibung
Hier ist ein leistungsstarkes Sous-Vide-Kochsystem
Dieses Sous-Vide-Gargerät ist ideal für den Heimgebrauch, erfüllt aber auch die Anforderungen von Gastronomiebetrieben. Es erhitzt 15 Liter Wasser gleichmäßig und ermöglicht Ihnen das Garen Ihrer Speisen bei Temperaturen zwischen 0 °C und 95 °C. Kompakt, leicht und praktisch lässt sich dieses Sous-Vide-Garsystem dank der integrierten Klemme problemlos an Töpfen jeder Größe befestigen.
🥩 Garen bei niedriger Temperatur : Langsames Garen, Sous Vide, ermöglicht es den Lebensmitteln, im eigenen Saft zu garen.
⏱ Kontrollierte Garzeit : Möglichkeit, einen Alarm einzustellen, der das Ende des Garvorgangs anzeigt.
⚡️ Temperaturgenau : Die Gartemperatur lässt sich auf ein Zehntelgrad genau einstellen (0° bis 95°C).
Technische Hinweise zum Sous Vide Garer
| Herdleistung | 1500 W |
| Touchscreen (LCD) | Ja |
| Essen |
220 V |
| Temperaturbereich (einstellbar) | 0° bis 90°C |
| Fähigkeit | 15 Liter |
| Timer (einstellbar) | 1 Minute um 99 Uhr 59 Minuten |
| Frequenz | 50-60 Hz |
| Materialien | Edelstahl, ABS-Kunststoff |
| Zertifizierungen | CE, IPX7 (100 % wasserdicht) |
Wenn dieser Garer Ihren Wünschen entspricht, sollten Sie sich unser Niedertemperatur-Sous-Vide-Gargerät ansehen . Es gart Ihre Speisen genauso effektiv bei der richtigen Temperatur. Um alle unsere Sous-Vide-Garlösungen zu entdecken, besuchen Sie unsere komplette Kollektion von Sous-Vide-Garer . Unser Sortiment umfasst hochwertige Eintauchthermostate, die speziell dafür entwickelt wurden, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Speisen perfekt zu garen!
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Konservierungstabelle
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |