Professioneller Sous-Vide-Garer
- 10 Liter / 0° bis 99°C - 345,99 € TTC
Beschreibung
Professioneller Sous Vide Garer für perfektes Garen
Dieser 10-Liter-Sous-Vide-Garer wurde speziell für Lebensmittelprofis entwickelt und garantiert kontrolliertes und perfekt gelungenes Garen! Er gart Speisen bei niedrigen Temperaturen In Vakuumbeuteln , mit gleichbleibender und präziser Konsistenz. Ausgestattet mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld erhitzt dieses professionelle Kochgerät Wasser mit nur einer Fingerberührung auf die gewünschte Temperatur (von 0 °C bis 99 °C). Nach dem Garen bleiben Geschmack, Zartheit und Eigenschaften Ihrer Speisen perfekt erhalten und entfalten beim Verkosten ihr volles Potenzial.
Dank seines Edelstahlgehäuses ist der Sous-Vide-Garer nicht nur leicht und robust, sondern auch nach jedem Gebrauch leicht zu reinigen. Über den LCD-Bildschirm können Sie den Garvorgang verfolgen und die verschiedenen Einstellungen über die verschiedenen Bedienelemente anpassen. (Temperatur, Garzeit usw.) , vor oder sogar während des Vorgangs.
🧑🍳 Professionelles Kochen : ideales Gerät für Restaurants, Hotels, Bistros usw.
⏱ Eingebauter Timer : einstellbarer Timer bis zu 99 Stunden für ruhiges und kontrolliertes Kochen.
✅ Genauigkeit auf 0,1 °C : Gerät zum Sous-Vide-Garen bei niedriger Temperatur zwischen 25 °C und 90 °C.
Weitere Informationen zum Sous Vide Garer
| Herdleistung | 800 W |
| Touchscreen-Bedienbildschirm | Ja |
| Essen |
220 V |
| Temperaturbereich | 0° bis 99°C |
| Fähigkeit | 10 Liter |
| Timer (programmierbar) | 1 Minute um 99 Uhr 59 Minuten |
| Frequenz | 50-60 Hz |
| Maße | 300 x 150 x 220 mm |
| Materialien | Edelstahl, ABS-Kunststoff |
| Zertifizierungen | CE, IPX7 (wasserdicht) |
Wenn dieser Garer Ihren Wünschen entspricht, sollten Sie sich unser Sous-Vide-Kochsystem ansehen . Es gart Ihre Speisen genauso effektiv auf die perfekte Temperatur. Um alle unsere Sous-Vide-Kochlösungen zu entdecken, besuchen Sie unsere komplette Kollektion von Sous-Vide-Garer . Unser Sortiment umfasst hochwertige Eintauchthermostate, die speziell dafür entwickelt wurden, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Speisen perfekt zu garen!
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Konservierungstabelle
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |