Vakuumieren für anspruchsvolle Profis und Privatkunden - Kostenlose Lieferung in 48/72 Std.
Geprägter Vakuumbeutel 40x60
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Vakuumbeutel, geriffelt
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Vakuumbeutel, geriffelt
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Geprägter Vakuumbeutel
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Geprägter Vakuumbeutel 40x60
Geprägter Vakuumbeutel

Geprägte Vakuumbeutel 40x60


Normaler Preis 61,59 € TTC
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Description

Geprägter Vakuumbeutel 40 x 60 cm: Die XXL-Lösung zum kompromisslosen Schutz Ihrer größten Teile.

Lassen Sie sich nicht mehr durch die Größe Ihrer Verpackung einschränken. Diese großformatige Vakuumbeutel sind speziell für Metzger, Gastronomiebetriebe, Jäger und Fischer konzipiert, die ganze Stücke verarbeiten. Mit einer großzügigen Breite von 40 cm ermöglichen sie Ihnen, Ihre größten Lebensmittel aufzubewahren und zu kochen und gleichzeitig ihre Lebensdauer um das Fünffache zu verlängern.

⚠️ Kompatibilitätstipp: Überprüfen Sie Ihren Schweißbalken
Diese 40 cm breiten Beutel erfordern eine Maschine, die mit einer Siegelschiene von mindestens 400 mm ausgestattet ist (wie unsere). Große Maschine mit einer Breite von 40 cm). Sie sind mit allen Staubsaugersystemen kompatibel, egal ob für den Haushalt, semiprofessionell oder professionell mit Glockentyp.

Industrieschutz für Ihre außergewöhnlichen Produkte

1. Aufnahmeformat für ganze Stücke

Kein obligatorisches Schneiden mehr. Dieses Format von 40 x 60 cm ist die Referenz für die Verpackung von ganzen Lachsfilets, Schinken, XXL-Braten oder Wildstücken. Die Struktur geprägt (Diamantrelief) auf der Rückseite sorgt für eine reibungslose und vollständige Luftabsaugung auch bei so großen Volumina.

2. Extrem widerstandsfähig und reißfest

Mit einer Dicke von bis zu 105 MikrometerDiese Taschen sind so konstruiert, dass sie Einstichen (Knochen, Kanten) standhalten. Sie halten extremen Temperaturen stand -25°C bis +85°CDamit eignen sie sich perfekt für das industrielle Einfrieren oder Niedrigtemperatur-Garen langsam und präzise.

3. Compliance und maximale Lebensmittelsicherheit

Wir garantieren eine gesunde Verpackung für Ihre wertvollsten Produkte. Unsere Taschen entsprechen gewissenhaft den europäischen Normen (Nr. 1935/2004, Nr. 10/2011). Sie sind zertifiziert ohne Bisphenol A (BPA) und phthalatfrei, was eine völlige Geschmacks- und Geruchsneutralität während der Lagerung oder des Erhitzens gewährleistet.

Technisches Expertenblatt

Spezifikation Technische Details
Abmessungen 400 x 600 mm (40 x 60 cm)
Dicke (Mikrometer) 80-105 µm (Anti-Perforation mit hoher Dichte)
Struktur Glatte Vorderseite / geprägte Rückseite (3 versiegelte Seiten)
Wärmebereich -25°C bis +85°C (Gefrierschrank). & Kochen)
Kompatibilität Externe Absaugung & Glockenmaschinen
Zusammensetzung Polyamid (PA) & Lebensmittelechtes Polyethylen (PE)
Zertifizierungen CE, BPA-frei, Phthalatfrei (EU-Standards)

Beutel werden in Chargen von 50, 100 oder 300 Einheiten angeboten. Ideal zur Optimierung Ihrer intensiven und professionellen Konditionierungssitzungen.

Livraison & Retour

Délais de Livraison

Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

Frais de port

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.

Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

Warum wir die beste Wahl sind!

Warum Vakuumierer Profi die beste Wahl ist!

Kriterien Vakuumierer Profi Andere Verkäufer
Lager in Europa (Oft außerhalb EU)
Expressversand (48/72 Std.) (Oft 15+ Tage)
CE-Zertifizierte Maschinen Ungewiss
2 Jahre Garantie inklusive Kompliziert / Kostenpflichtig
Vakuum-Experten Begrenzt (Allgemein)
Service & Ersatzteile (Nicht vorhanden)

Häufig gestellte Fragen zu Vakuumbeuteln

Was ist der Unterschied zwischen einem strukturierten und einem glatten Vakuumbeutel?

Strukturierte Beutel verfügen über Mikrokanäle, die bei einem Außenvakuumierer das Absaugen der Luft erleichtern. Sie eignen sich daher für Haushaltsgeräte und semiprofessionelle Geräte dieser Bauart. Glatte Beutel sind hauptsächlich für Kammervakuumierer vorgesehen. Stellen Sie vor der Bestellung fest, welchen Gerätetyp Sie verwenden: Dies ist das wichtigste Kompatibilitätskriterium.

Wie verwendet man eine Vakuumrolle?

Rollen Sie die benötigte Länge ab und planen Sie ausreichend Zugabe ein, um das Lebensmittel einzulegen und den Beutel zu verschließen. Schneiden Sie die Rolle mit einer Schere gerade ab oder verwenden Sie noch bequemer einen Rollenhalter mit integriertem Schneidemesser. Versiegeln Sie zunächst ein Ende, um den Beutelboden zu bilden. Legen Sie anschließend das Lebensmittel ein und achten Sie darauf, dass die Öffnung sauber und trocken bleibt. Führen Sie dann das offene Ende in das Gerät ein: Es saugt die Luft ab und erzeugt anschließend die zweite Versiegelungsnaht. Mit einer Rolle lässt sich so ein Beutel herstellen, der genau zur Länge des jeweiligen Lebensmittels passt, während unnötiger Verschnitt reduziert wird.

Wie wählt man die richtige Größe eines Vakuumbeutels?

Die Breite des Beutels muss kleiner als die nutzbare Länge der Schweißleiste sein. Planen Sie außerdem genügend Länge ein, damit Sie das Lebensmittel einlegen können, ohne die Öffnung zu verschmutzen oder zu spannen. Kleine Formate eignen sich für Einzelportionen. Große Formate sind besser für voluminöse oder längliche Lebensmittel geeignet. Bei Produkten mit sehr unterschiedlichen Größen bieten Rollen mehr Flexibilität.

Kann man Lebensmittel in allen Vakuumbeuteln einfrieren oder garen?

Das hängt vom jeweiligen Produkt ab. PA/PE-Lebensmittelbeutel, die für diese Verwendungszwecke ausgewiesen sind, können sich zum Einfrieren und – abhängig von ihrer maximal zulässigen Temperatur – zum Sous-vide-Garen eignen. Dieser Grenzwert unterscheidet sich bei strukturierten Beuteln, Rollen und glatten Beuteln. Prüfen Sie daher immer die Temperaturangabe auf der Produktseite des ausgewählten Artikels. Die Kraftpapierbeutel in unserem Sortiment sind für die gekühlte Aufbewahrung und zum Einfrieren bestimmt; sie werden nicht als universelle Lösung zum Garen angeboten.

Wie lassen sich Luftlecks nach dem Vakuumieren vermeiden?

Halten Sie den Versiegelungsbereich sauber, trocken und faltenfrei. Verwenden Sie einen mit Ihrem Gerät kompatiblen Beutel und lassen Sie genügend Abstand zwischen dem Lebensmittel und der Öffnung. Scharfe Kanten, Knochen und Schneidkanten sollten geschützt werden, damit sie den Beutel nicht durchstechen. Prüfen Sie die Naht nach dem Versiegeln visuell, um Falten oder unvollständig versiegelte Stellen sofort zu erkennen.

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