Unsere Ratgeber zur Vakuumlagerung
Vakuumverpacktes Trockenfleisch: Salzen und Konservieren
Wie salzt und vakuumtrocknet man Fleisch? Wie verpackt man es in einem Beutel? Kann man es einfrieren und wie viele Monate? [...]
Einkochen von vakuumversiegelter Pastete en croûte
Warum und wie wird Teigpastete vakuumverpackt? Wie verpackt man sie? Soll es eingefroren werden und wie lange? [...]
Vakuumverpackte Karotten
Warum und wie werden Karotten vakuumverpackt? Welche Maschine ist die richtige? Wie lange können sie eingefroren werden? [...]
Vakuumiergerät für Fleisch
Welchen Vakuumierer sollte man für Fleisch wählen? Welche Leistung sollte man wählen? Wie lange ist es im Kühlschrank haltbar? [...]
Vakuumiergerät für Fisch
Welchen Vakuumierer sollte ich für Fisch verwenden? Welche Vakuumierbeutel sollte ich verwenden? Wie lange sollte ich ihn im Gefrierschrank aufbewahren? [...]
Vakuumiergerät für Feinkostfleisch
Welchen Vakuumierer sollte ich zum Verpacken von Aufschnitt verwenden? Wie lange ist Aufschnitt haltbar? Welche Beutel sollte ich verwenden? [...]
Vakuumverpackungsmaschine für Räucherlachs
Welchen Vakuumierer sollte man für Räucherlachs wählen? Wie lange ist Räucherlachs vakuumiert haltbar? Wie geht das? [...]
Kann man eine Trüffel vakuumieren?
Kann man Trüffel vakuumieren? Wie vakuumiert man Trüffel? Und wie lange? [...]