Unsere Vakuumspeicher-Ratgeber
Kann man Trüffel vakuumverpacken? Der richtige Reflex, um es besser zu bewahren
Kann man einen Trüffel in einen Vakuumbeutel verpacken? Wie lagere ich einen Trüffel Sous Vide? Und wie lange? [...]
Vakuumierer: Wie wählt man das richtige Modell aus?
Wie wählen Sie Ihr Vakuumiergerät aus? Welche Kraft und Depression sollten Sie wählen? Welche Abmessungen hat die Schweißschiene? [...]
Kann man Käse vakuumverpacken? Ja, aber nicht alle auf die gleiche Weise
Erfahren Sie, welche Käsesorten vakuumverpackt werden können, welche mehr Vorsicht erfordern, wie lange sie gelagert werden müssen und welche Maschine Sie wählen sollten.
Kann man Melonen vakuumverpacken? Ja, mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen
Kann man Melonen vakuumieren und wie lange? In diesem Artikel entdecken Sie die Geheimnisse der Sous-Vide-Konservierung von Melonen.
Wie vakuumiere ich Fleisch? Die richtige Methode, um Fehler zu vermeiden
Erfahren Sie, wie Sie Fleisch richtig vakuumieren: Zubereiten, Portionieren, Verschließen, Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank und Fehler, die Sie vermeiden sollten.
Kann man Brot vakuumieren? Ja, aber je nach Brot unterschiedlich
Kann man Brot vakuumieren? Ja, besonders zum Einfrieren. Erfahren Sie, wann Sous Vide sinnvoll ist, wie Sie das Zerdrücken der Krume vermeiden und welches Gerät Sie wählen sollten.
Kann Flüssigkeit vakuumverpackt werden? Ja, aber nicht mit irgendeiner Methode
Ja, Sie können Flüssigkeiten vakuumieren, die Methode hängt jedoch von der Ausrüstung ab: Box-, Vorgefrier- oder Kammermaschine.
Industrielle Vakuummaschine: Welche wählen Sie entsprechend Ihrer Tätigkeit?
Finden Sie heraus, welche industrielle Vakuummaschine Sie entsprechend Ihrer Geschwindigkeit, Ihren Produkten, Ihrem Flüssigkeitsmanagement und Ihrem Produktionsniveau auswählen sollten.