Thermokocher
unter Vakuum
- 1200 W / 30 bis 95 °C - 117,99 € TTC
Beschreibung
Perfektionieren Sie Ihre Speisenzubereitung mit diesem Vakuum-Thermokocher
- Geeignet für Privatpersonen und Restaurants, Hotels und Unternehmen
- Einfache Bedienung, LED-Panel mit Touch-Tasten
- Kreisförmige Erwärmung im Bereich von 30° bis 95°C (auf 0,1°C genau)
- Einstellbarer Timer von 1 Min. bis 99 Std. 59 Min.
- Antioxidationsstahl, 100 % wasserdicht (IPX7), robust und 100 % sicher
- Auf 360 °C erhitztes Wasser zum gründlichen Garen von Speisen
Wi-Fi-Funktion Dieser Thermokocher ist völlig autonom. Temperatur und Garzeit lassen sich direkt über Smartphone, Tablet oder Smartwatch einstellen und anpassen. Diese Funktion bietet deutlich mehr Mobilität und ermöglicht dem Bediener, während des Sous-vide-Garens andere Aufgaben zu erledigen.
| Leistung | 1200 W |
| Wi-Fi-Funktionalität | Ja |
| LED-Touchscreen | Ja |
| Essen |
220 V |
| Temperaturbereich | 30° bis 95°C |
| Timer | 1 Min. bis 99 Std. 59 Min. (einstellbar) |
| Frequenz | 50-60 Hz |
| Maße | 365 x 55 mm |
| Materialien | Edelstahl, ABS-Kunststoff, PTC |
| Zertifizierungen | CE, IPX7 |
Wenn dieser Garer Ihren Anforderungen entspricht, sollten Sie sich unseren eigenständigen Sous-Vide-Garer ansehen. Er gart Ihre Speisen genauso effektiv auf die richtige Temperatur. Um alle unsere Sous-Vide-Garlösungen zu entdecken, besuchen Sie unsere komplette Kollektion von Sous-Vide-Garer . Unser Sortiment umfasst hochwertige Eintauchthermostate, die speziell dafür entwickelt wurden, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Speisen perfekt zu garen!
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Konservierungstabelle
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |